التصنيف: صحة

وطن – تتزايد حالات الحصبة في الولايات المتحدة، مما يثير القلق بين المسافرين. مع تأكيد حالات جديدة في كاليفورنيا وتكساس، من الضروري أن يتخذ المسافرون احتياطات إضافية لحماية أنفسهم أثناء السفر. إليك بعض النصائح الأساسية للحفاظ على سلامتك.

تفشي الحصبة في الولايات المتحدة

تسجل الولايات المتحدة زيادة ملحوظة في حالات الحصبة، حيث تم الإبلاغ عن أكثر من 220 حالة حتى أوائل مارس. تفشي الحصبة في تكساس هو الأكبر منذ 30 عامًا، حيث تم تسجيل 146 حالة، بما في ذلك وفاة طفل غير ملقح.

تعتبر الحصبة من الأمراض الفيروسية شديدة العدوى، حيث يمكن أن تنتشر بسهولة من شخص لآخر. يمكن أن تنتقل العدوى عن طريق السعال أو العطس، أو حتى من خلال لمس سطح ملوث.

أهمية اللقاح

يعتبر لقاح الحصبة، النكاف والحصبة الألمانية (MMR) فعالًا للغاية. يُوصى بتلقي جرعتين من اللقاح:

1. الجرعة الأولى: من 12 إلى 15 شهرًا.
2. الجرعة الثانية: من 4 إلى 6 سنوات.

وتساعد هذه اللقاحات في حماية الأفراد والمجتمعات من تفشي المرض. ومع ذلك، انخفضت معدلات التطعيم في العديد من الولايات بسبب جائحة COVID-19، مما يزيد من خطر تفشي الحصبة.

نصائح للمسافرين

لضمان سلامتك أثناء السفر، اتبع هذه النصائح:

• تحقق من حالة التطعيم: تأكد من أنك تلقيت الجرعتين من لقاح MMR قبل السفر.
• ارتدِ الكمامة: في الأماكن المزدحمة، مثل المطارات والطائرات، ارتدِ الكمامة لتقليل خطر الإصابة.
• اغسل يديك بانتظام: استخدم الماء والصابون أو معقم اليدين، خاصة بعد لمس الأسطح العامة.
• راقب الأعراض: إذا كنت تعاني من أعراض مثل الحمى أو السعال بعد السفر، اتصل بمقدم الرعاية الصحية.

ومع تزايد حالات الحصبة في الولايات المتحدة، من الضروري أن يكون المسافرون على دراية بالمخاطر وأن يتخذوا الاحتياطات اللازمة. تأكد من تلقي اللقاح، وارتداء الكمامة، وممارسة النظافة الجيدة للحفاظ على صحتك وصحة الآخرين أثناء السفر.

وطن – لطالما حلم ستيف كينيون بأن يكون له شعر طويل وكثيف مثل ثور، إله الرعد في أفلام مارفل. لكن الواقع كان مختلفًا، حيث عانى من الصلع المبكر منذ سن المراهقة، مما جعله يتعرض للسخرية من زملائه.

وبدلاً من القبول بالأمر الواقع، قرر السفر إلى تركيا لإجراء زراعة شعر بتكلفة 5000 دولار فقط، وهي تكلفة أقل بكثير مما قد يدفعه في الولايات المتحدة.

يقول كينيون، وهو أب لطفلين:
“أنا واثق من نفسي، ولكن الحصول على شعر أطول وأكثف يزيد من إحساسي بالرضا.”

علاجات استعادة الشعر: من الحلول التقليدية إلى أحدث التقنيات

لم يعد كينيون الوحيد الذي يسعى لاستعادة شعره، بل انضم إلى موجة متزايدة من الرجال الذين يلجؤون إلى تقنيات متنوعة لمكافحة الصلع.

وفقًا لـ رابطة تساقط الشعر الأمريكية، فإن 85% من الرجال يعانون من تساقط الشعر بحلول سن الخمسين، وثلثي الرجال الأمريكيين يواجهون الصلع قبل سن 35.

ولذلك، بدأ الكثيرون بتجربة علاجات مبتكرة، مثل:

1. ديرما ستامبينغ: الحل غير الجراحي بتكلفة زهيدة

آشتن بارنز، عارض أزياء صاعد، واجه انتقادات من متابعيه على وسائل التواصل بسبب انحسار خط شعره. وبدلاً من الخضوع لجراحة، بدأ باستخدام أداة ديرما ستامب، وهي أداة تحتوي على إبر دقيقة تحفّز فروة الرأس وتعزز إنتاج الكولاجين ونمو الشعر.

“بدأت باستخدام الديرما ستامب في أوائل 2023، وأضفت إليه زيت إكليل الجبل ومينوكسيديل، والنتائج كانت رائعة!” يقول بارنز.

لكن الأطباء يحذرون من أن الاستخدام الخاطئ قد يسبب التهابات أو عدوى فطرية، لذلك ينصح بالحذر عند تجربة هذه التقنية.

2. حقن البلازما الغنية بالصفائح الدموية PRP: الحل التجديدي

بعد إجرائه عملية زراعة شعر في ميامي بتكلفة 7000 دولار، قرر ترنر ألين، وهو استشاري أزياء في نيويورك، تعزيز نتائج العملية عبر علاج PRP.

“يتم سحب عينة دم مني، ثم يُفصل البلازما الغنية بالصفائح الدموية ويُعاد حقنها في فروة رأسي لتعزيز نمو الشعر”، يشرح ألين.

تكلفة الجلسة الواحدة تبلغ 495 دولارًا، ويوصي الأطباء بإجراء 3 جلسات خلال 3 أشهر لرؤية نتائج واضحة.

3. زراعة الشعر في تركيا: الحل الاقتصادي الفعّال

بالنسبة للعديد من الرجال، تظل تركيا الوجهة الأولى لزراعة الشعر بسبب أسعارها التنافسية وجودة الخدمات.

يقول جوناتان إنترياجو، الذي أجرى زراعة شعر في عيادة Now Hair Time بإسطنبول بتكلفة 5000 دولار فقط:
“رأيت أصدقائي يذهبون إلى تركيا ويحصلون على نتائج مذهلة، فقررت أن أجربها بنفسي، ولم أندم على الإطلاق.”

4. الروبوتات الذكية: مستقبل زراعة الشعر بتقنية الذكاء الاصطناعي

في نيويورك، يعتمد بعض الرجال على روبوتات متطورة لإجراء زراعة الشعر بدقة فائقة.

في عيادة الدكتور مايكل ولفيلد في بارك أفينيو، يعمل روبوت ARTAS iX على تحديد أفضل بصيلات الشعر وسحبها وزرعها في المناطق المستهدفة.

“يختار الروبوت بصيلات الشعر بناءً على تحليل عميق لفروة الرأس، ويزرعها بطريقة تضمن نتائج طبيعية للغاية”، يقول الدكتور ولفيلد.

لكن تكلفة هذه التقنية مرتفعة، حيث تتراوح الأسعار بين 9000 و16000 دولار، لكنها توفر نتائج دائمة وبأقل نسبة ألم ممكنة.

هل زراعة الشعر أصبحت مثل البوتوكس؟

مع تزايد شعبية هذه العلاجات، أصبح الرجال أكثر انفتاحًا في الحديث عن زراعة الشعر، بعد أن كان الأمر يعتبر تابوهًا محرجًا.

يقول إنترياجو، الذي استعاد ثقته بعد زراعة الشعر:
“الأمر يشبه البوتوكس – لا أحد يريد الاعتراف بأنه يحتاج إليه، لكن الجميع يلجأ إليه ليشعر بتحسن.”

وفي عالم اليوم، يبدو أن الرجال أصبحوا أكثر راحة في مواجهة الصلع بطرق متطورة وفعالة، سواء عبر السفر لزراعة الشعر، أو استخدام العلاجات الحديثة، أو حتى الاعتماد على الذكاء الاصطناعي.

ومع استمرار التطور في علاجات استعادة الشعر، يتوقع الخبراء أن تشهد السنوات القادمة تقنيات أكثر تطورًا ونتائج أسرع. ومع تزايد عدد الرجال الذين يختارون استعادة شعرهم، قد نكون على أعتاب عصر جديد حيث يصبح الصلع خيارًا وليس مصيرًا محتوماً.

وطن – تشهد جمهورية الكونغو الديمقراطية انتشارًا سريعًا لمرض غامض يفتك بالمصابين خلال 48 ساعة فقط، وسط مخاوف من أن يكون وباءً جديدًا غير معروف. وفقًا للسلطات الصحية، بلغ عدد الإصابات المؤكدة 419 حالة، منها 53 وفاة منذ بدء تفشي المرض في يناير الماضي، بينما لا تزال الأبحاث جارية لمعرفة طبيعته وأسباب انتشاره.

ظهر المرض لأول مرة في بلدة “بولوكو” بعد وفاة ثلاثة أطفال تناولوا خفاشًا، ليصابوا بأعراض شديدة تشبه الحمى النزفية قبل أن يفارقوا الحياة خلال يومين فقط. ومنذ ذلك الحين، بدأ المرض في التفشي بوتيرة سريعة، مما أثار قلق الجهات الصحية المحلية والدولية.

الأطباء والخبراء لم يتمكنوا حتى الآن من تحديد مصدر المرض أو كيفية انتقاله، لكن الأعراض تشمل الحمى الشديدة، الصداع الحاد، وفقر الدم، مع ارتفاع معدل الوفيات بشكل غير مسبوق. ما يزيد القلق أن معظم الضحايا من النساء والأطفال، بينما لا تزال السلطات الصحية تكافح لتحديد نمط انتشار العدوى.

منظمة الصحة العالمية أشارت إلى أن معدلات تفشي الأوبئة في إفريقيا ارتفعت بنسبة تزيد عن 60% خلال العقد الأخير، وهو ما يثير تساؤلات حول إمكانية ظهور أمراض جديدة تنتقل من الحيوانات إلى البشر، خاصة في المناطق التي يُستهلك فيها لحوم الحيوانات البرية.

تحديات تشخيص المرض في الكونغو الديمقراطية تزيد من خطورة الوضع، نظرًا لضعف البنية التحتية الصحية في البلاد، مما يعيق اكتشاف طبيعة الفيروس أو البكتيريا المسببة له. ومع ذلك، يؤكد خبراء الصحة أن المرض لا يعني بالضرورة أن العالم على أعتاب جائحة جديدة، لكنه يستدعي مراقبة دقيقة لتفادي أي انتشار واسع النطاق خارج حدود الكونغو.

• اقرأ أيضا:

من أين جاء جدري القرود؟

وطن – بعد سنوات من الجدل حول منشأ فيروس كورونا، عادت وكالة الاستخبارات المركزية الأمريكية “سي أي إيه” لترجح نظرية تسرب الفيروس من معمل ووهان الصيني، وهو ما يثير تساؤلات جديدة حول أصل الجائحة التي أودت بحياة الملايين حول العالم منذ ديسمبر 2019.

على مدار السنوات الماضية، التزمت “سي أي إيه” بموقف محايد، مؤكدة أنها لا تمتلك معلومات كافية لتحديد ما إذا كان الفيروس قد انتقل من الحيوانات إلى البشر بشكل طبيعي، أم أنه تسرب من مختبر علمي. لكن مع بداية إدارة أمريكية جديدة، خرجت الوكالة بتقييم يفيد بأن الأصل الأكثر ترجيحًا للجائحة هو ارتباطه بأبحاث معملية، رغم أن هذا التقييم جاء “بثقة منخفضة” وفقًا لما أعلنه المتحدث باسم الوكالة.

وأشار المتحدث إلى أن الوكالة ستواصل فحص أي تقارير استخباراتية جديدة قد تؤثر على التقييم النهائي. هذا الموقف يتماشى مع تقديرات مكتب التحقيقات الفيدرالي “FBI” ووزارة الطاقة الأمريكية، اللذين سبق وأن أشارا إلى احتمال وجود تسرب من داخل معهد ووهان.

اللافت أن هذا التقييم الجديد جاء بعد أيام فقط من تصديق مجلس الشيوخ الأمريكي على تعيين جون راتكليف رئيسًا لوكالة الاستخبارات المركزية، وهو أحد أبرز الشخصيات التي تبنت فكرة أن فيروس كورونا لم يكن نتيجة انتقال طبيعي، بل تسربًا مخبريًا. راتكليف، الذي كان مرشح الرئيس السابق دونالد ترامب لهذا المنصب، لطالما دعم نظرية أن معهد ووهان للأبحاث الفيروسية هو المصدر الفعلي للجائحة، مما يعيد إحياء الاتهامات القديمة ضد الصين بشأن مسؤوليتها المحتملة عن انتشار الفيروس.

ومع استمرار الجدل حول منشأ كوفيد-19، يظل التساؤل قائمًا: هل ستؤدي هذه التطورات إلى فتح تحقيقات دولية جديدة؟ أم أن هذه الادعاءات ستظل في إطار التجاذبات السياسية بين واشنطن وبكين؟ الأيام المقبلة كفيلة بالكشف عن مزيد من الحقائق في هذا الملف الشائك.

• اقرأ أيضا:

“مصدر تسرب فيروس كورونا”.. خبير أمريكي يكشف مفاجأة صادمة

وطن – أكدت الدكتورة تارا سوينياتيتشايبورن، خبيرة العلاقات الجنسية وأستاذة في جامعة كاليفورنيا بفوليرتون، أن الامتناع عن ممارسة الجنس أو الاستمناء لفترات طويلة قد يكون له تأثير ضار على الصحة البدنية والنفسية. وشرحت بالتفصيل التأثيرات السلبية لنقص النشاط الجنسي، بدءًا من التوتر والقلق وصولاً إلى آثار جسدية مثل ضمور الأعضاء التناسلية.

تأثير نقص الجنس على الصحة النفسية والجسدية:

أوضحت الدكتورة سوينياتيتشايبورن أن البقاء دون علاقات حميمة لمدة شهر واحد فقط يمكن أن يؤدي إلى:

• زيادة التوتر والقلق.
• مشاعر الاكتئاب والغضب.

وأضافت أن هذه المشاعر السلبية تقلل من القدرة على الاستمتاع بالعلاقات الحميمة مستقبلًا. وذكرت أن الأبحاث تشير إلى ارتباط الإحباط الجنسي بسلوكيات عنيفة وأعمال عدوانية، كما أظهرت دراسة عام 2021 في مجلة “العدالة الجنائية”.

تأثيرات جسدية طويلة الأمد:

في الحالات القصوى التي قد تصل إلى خمس سنوات من عدم النشاط الجنسي، يمكن أن يحدث ضمور طفيف في القضيب أو المهبل، مما يؤدي إلى انكماش الأعضاء التناسلية. كما كشفت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن الرجال الذين يقذفون أكثر من 21 مرة شهريًا يمكن أن يقللوا خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تصل إلى الثلث.

تأثير فترات الجفاف العاطفي على الأزواج:

توضح معالجة العلاقات ساري كوبر أن فترات الجفاف العاطفي قد تؤثر سلبًا على العلاقات الزوجية. تقول كوبر: “الأزواج الذين يعانون من هذه الفترات غالبًا ما يفتقدون المهارات اللازمة لإصلاح الصراعات ويبدأون في إلقاء اللوم على بعضهم البعض”.

وأشارت إلى أن عدم معالجة هذه المشاكل قد يؤدي إلى بحث أحد الشريكين عن علاقة خارج إطار الزواج. ولذلك، تقترح أهمية معالجة هذه الحواجز من خلال الاستشارة المهنية.

التغلب على الجفاف العاطفي:

رغم أن فترات الجفاف قد تكون طبيعية، من المهم أن يسعى الأزواج إلى إعادة اكتشاف الحب لتحسين العلاقة على المدى الطويل. ينصح الخبراء باتخاذ خطوات استباقية مثل:

• التواصل المفتوح بين الشريكين.
• معالجة الخلافات بروح التعاون.
• طلب المساعدة المهنية إذا لزم الأمر.

الخلاصة:

الامتناع عن العلاقات الحميمة لفترات طويلة قد يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية والجسدية. لذا، ينصح الخبراء بالحفاظ على نشاط جنسي صحي ومعالجة أي مشكلات قد تؤثر على العلاقة بين الشريكين.

كشف الدكتور كاران راجان، جراح الجهاز الهضمي والمقيم في لندن، عن قائمة من الأطعمة التي تحسن صحة الجهاز الهضمي، على رأسها فاكهة الكيوي. في مقطع فيديو نشره على تيك توك، أوضح أن الكيوي غني بالألياف القابلة للذوبان التي تسهم في تخفيف الإمساك بفعالية تضاهي الملينات ولكن دون آثار جانبية.

@dr.karanr

Gut health foods to improve your gut microbiome! (According to research and a GI surgeon!)

♬ original sound – Dr Karan Raj

فوائد الكيوي في تحسين صحة الأمعاء:

وأشار الدكتور راجان إلى أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الكيوي تعمل على جذب الماء لتكوين هلام في الأمعاء، مما يؤدي إلى تليين البراز وزيادة وتيرة حركات الأمعاء. وأضاف: “يمكنك الحصول على نفس الراحة التي توفرها الملينات دون التأثيرات الجانبية المصاحبة”. بجانب الكيوي، تشمل الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان التين، الأفوكادو، بذور الكتان، والتفاح.

الإمساك وصحة الأمعاء:

ويعاني واحد من كل سبعة بالغين وما يصل إلى واحد من كل ثلاثة أطفال من الإمساك في مرحلة ما. بينما قد يكون الإمساك العرضي غير ضار، إلا أن التكرار المزمن قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي. ويُعتقد أن السبب في ذلك يعود إلى تراكم السموم الناتجة عن الفضلات التي تبقى لفترات طويلة داخل الأمعاء.

أطعمة أخرى لتحسين صحة الأمعاء:

1. القهوة: تحتوي القهوة على كمية مضاعفة من الألياف القابلة للذوبان والبوليفينول، مما يجعلها مفيدة لتحفيز حركة الأمعاء وتقليل الإمساك. أشار الدكتور راجان إلى أن القهوة، سواء العادية أو منزوعة الكافيين، ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد وتحسين التنوع الميكروبي في الأمعاء.
2. المكسرات: تناول مزيج من المكسرات مثل اللوز، الجوز، والفستق يمنحك مجموعة متنوعة من الألياف التي تعزز التنوع الميكروبي في الأمعاء. الاستهلاك المنتظم للمكسرات بكمية تتراوح بين 20 إلى 30 جرامًا يوميًا قد يساعد في تقليل الالتهاب وخطر الإصابة بالسرطان.
3. الزبادي: يُعتبر الزبادي الذي يحتوي على ثقافات نشطة حية مثل اللاكتوباسيلوس والبفيدوباكتيريوم مفضلًا لدى أطباء الجهاز الهضمي. يساعد الزبادي في إضافة “حمل ميكروبي جيد” إلى الجسم، مما يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي، بما في ذلك الإمساك.

تقنيات تنفس للتخلص من الإمساك:

وكشف الدكتور راجان أيضًا عن تقنيات تنفس بسيطة مثل نفخ الفقاعات أو التظاهر بإشعال شمعة، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك عن طريق تنشيط العصب المبهم المسؤول عن الهضم. وأوضح أن هذه التمارين تزيد الضغط داخل البطن، مما يسهل حركة البراز في القولون.

ويسلط الدكتور راجان الضوء على أهمية تضمين الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، مثل الكيوي والمكسرات، في النظام الغذائي لتحسين صحة الأمعاء. كما ينصح بممارسة تقنيات التنفس لتحفيز الهضم بطريقة طبيعية وآمنة. إذا كنت تعاني من الإمساك المتكرر، فقد يكون اتباع هذه النصائح بداية لتحسين صحتك العامة وحماية أمعائك.

 

وطن – أعلنت الفنانة المصرية تيسير فهمي، البالغة من العمر 69 عامًا، عن إصابتها بمتحور كورونا الجديد “XEC”، واصفةً إياه بـ”الشرس”. وعبر حسابها الشخصي على موقع فيسبوك، كتبت: “المتحور شرس”، مضيفةً في التعليقات: “مش ممكن يكون دور برد بالشراسة دي”. تلقت تيسير العديد من التعليقات من جمهورها، متمنين لها الشفاء العاجل.

وطمأنت شقيقة تيسير فهمي الجمهور على حالتها الصحية، مؤكدةً أنها في تحسن مستمر.

معلومات عن متحور “XEC”:

تم اكتشاف متحور “XEC” لأول مرة في ألمانيا في يونيو 2024. يُعتبر هذا المتحور ناتجًا عن إعادة تركيب جيني بين متغيرات فرعية من أوميكرون، مما يجعله أكثر قدرة على الانتشار.

أعراض متحور “XEC”:

تشمل الأعراض الشائعة لهذا المتحور:

• السعال المتكرر
• الحمى
• صعوبة في التنفس
• الإرهاق
• فقدان حاسة الشم
• آلام عضلية
• احتقان الأنف
• الصداع
• سيلان الأنف
• الغثيان أو القيء
• الإسهال

تتشابه هذه الأعراض مع أعراض نزلات البرد والإنفلونزا، مما قد يؤدي إلى صعوبة في التمييز بينها دون إجراء فحوصات مخبرية.

طرق الوقاية من متحور “XEC”:

• تلقي اللقاحات والجرعات المعززة: تظل اللقاحات الوسيلة الأكثر فعالية في الوقاية من الأعراض الشديدة والاستشفاء.
• ارتداء الكمامات في الأماكن المزدحمة: خاصةً في الأماكن المغلقة أو ضعيفة التهوية.
• غسل اليدين بانتظام: باستخدام الماء والصابون لمدة لا تقل عن 20 ثانية.
• تجنب التجمعات الكبيرة: والالتزام بالتباعد الاجتماعي قدر الإمكان.
• التهوية الجيدة: الحرص على تهوية الأماكن المغلقة لتقليل تركيز الفيروس في الهواء.
• مراقبة الأعراض: في حال ظهور أي أعراض مشابهة، يُنصح بالعزل الذاتي والتواصل مع الجهات الصحية المختصة.

يُنصح دائمًا بالاطلاع على التحديثات الصادرة عن الجهات الصحية الرسمية واتباع الإرشادات الموصى بها للحد من انتشار الفيروس ومتحوراته.

وطن – إذا كنت من محبي الأرز، المعكرونة، أو الخبز، فإن هذه الحيلة البسيطة ستغير حياتك. كشفت الطاهية الشهيرة ليندا (@mamalindacooks) عبر منصة TikTok عن “سر الأمهات الآسيويات” لتقليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في الأطعمة النشوية بنسبة تصل إلى 50% دون تقليص حجم الحصص.

ما هو السر؟

الطريقة ببساطة تعتمد على تبريد الأطعمة النشوية بعد طهيها ثم إعادة تسخينها. وفقًا للدكتور كاران رانجاراجان، المعروف أيضًا باسم الدكتور كاران راجان، فإن هذه الطريقة ليست مجرد خرافة بل مدعومة بالعلم.

يشرح الدكتور راجان أن هذه العملية تُحوّل النشويات إلى ما يُعرف بـ النشا المقاوم، وهي نوع من الألياف التي تكون مقاومة للهضم في الأمعاء الدقيقة.

“عند طهي الأطعمة النشوية – مثل الأرز، المعكرونة، البطاطس، والخبز – ثم تبريدها أو تجميدها وإعادة تسخينها، تنخفض السعرات الحرارية بسبب تكوّن النشا المقاوم، مما يحد من امتصاص الكربوهيدرات،” يقول الدكتور راجان.

كيف يعمل النشا المقاوم؟

1. عملية التراجع الكيميائية: عند تبريد النشويات، يحدث تغيير في بنيتها الكيميائية، مما يجعلها مقاومة للهضم.
2. الوصول إلى القولون: بدلاً من هضمها في الأمعاء الدقيقة، تنتقل النشويات إلى القولون، حيث يتم تخميرها بواسطة البكتيريا المفيدة.
3. تحسين الصحة: هذه العملية تُحوّل النشا المقاوم إلى ألياف بريبايوتيك تغذي البكتيريا النافعة مثل بيفيدوباكتيريا ولاكتوباسيلوس.

فوائد النشا المقاوم:

• تقليل السعرات الحرارية: يساعد في خفض إجمالي السعرات الحرارية الممتصة.
• تثبيت مستويات السكر في الدم: يقلل من ارتفاع مستويات السكر بعد الوجبات، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
• تحسين صحة الأمعاء: يعزز انتظام حركة الأمعاء ويقلل خطر الإصابة بسرطان القولون.
• الشعور بالشبع: بفضل التخمير البطيء للنشا المقاوم، يزيد الشعور بالامتلاء، مما يدعم التحكم في الوزن.

تطبيق الحيلة في المنزل:

• قم بطهي الأرز أو المعكرونة أو البطاطس كالمعتاد.
• ضع الطعام في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل.
• أعد تسخين الطعام قبل تناوله.

تحذيرات عند تخزين الأرز:

رغم فوائد هذه الحيلة، يُحذر الخبراء من مخاطر بكتيريا Bacillus cereus المعروفة بـ”متلازمة الأرز المقلي”، والتي قد تسبب الإسهال والقيء إذا تُرك الأرز في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.

• لا تترك الأرز خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين.
• قم بتخزينه في وعاء مُحكم في الثلاجة.
• استهلكه خلال 3-4 أيام.

مصادر أخرى للنشا المقاوم: إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد النشا المقاوم دون طهي الأرز أو المعكرونة، يمكنك تناول الموز الأخضر، الذي يُعد مصدرًا طبيعيًا غنيًا بالنشا المقاوم.

ويُعد “سر الأمهات الآسيويات” حلاً بسيطًا وفعّالًا لتقليل الكربوهيدرات دون التضحية بالكميات. مع الفوائد الصحية العديدة للنشا المقاوم، من تثبيت مستويات السكر في الدم إلى دعم صحة الأمعاء، بات بإمكانك الاستمتاع بوجباتك المفضلة بطريقة أكثر صحية.