وطن-تُعرف الشوكولاتة الداكنة بفوائدها الصحية العديدة، خاصة لاحتوائها على مضادات الأكسدة والفلافونويدات التي تساعد في دعم صحة القلب وتحسين الدورة الدموية. لكن خبراء التغذية يحذرون من أن هذا النوع من الشوكولاتة قد يتحول إلى خطر حقيقي لدى بعض المرضى.
حصى الكلى والخطر الخفي
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسب مرتفعة من “الأوكسالات”، وهي مركبات قد تتحد مع الكالسيوم داخل المسالك البولية لتكوين حصى الكلى.
ويؤكد مختصون أن الأشخاص الذين لديهم تاريخ مرضي مع حصى الكلى أو استعداد وراثي للإصابة بها يجب أن يتجنبوا الشوكولاتة الداكنة، لأنها قد تسرّع تكوّن الحصوات وتفاقم الحالة.
مرضى الكلى المزمنون الأكثر تضررًا
بالنسبة لمرضى الفشل الكلوي المزمن، تمثل الشوكولاتة الداكنة عبئًا خطيرًا بسبب احتوائها على نسب عالية من البوتاسيوم والفوسفور.
ارتفاع البوتاسيوم
قد يؤدي إلى اضطرابات خطيرة في نبضات القلب وربما مضاعفات مهددة للحياة.
ارتفاع الفوسفور
يسحب الكالسيوم من العظام، ما يسبب ضعفها وزيادة خطر تكلس الأوعية الدموية. ولهذا السبب يتم غالبًا منع الشوكولاتة الداكنة تمامًا ضمن الأنظمة الغذائية الخاصة بمرضى غسيل الكلى.
ارتجاع المريء والحموضة
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الكافيين والثيوبرومين، وهما مادتان تعملان على إرخاء الصمام الفاصل بين المعدة والمريء، ما يسمح بعودة أحماض المعدة إلى الأعلى.
هذا الأمر قد يفاقم حالات:
- ارتجاع المريء
- التهاب المريء
- فتق الحجاب الحاجز
- مريء باريت
كما ويؤدي إلى حرقة شديدة وآلام مزمنة.
محفز قوي للصداع النصفي
يعاني بعض الأشخاص المصابين بالصداع النصفي المزمن من حساسية تجاه مركبات موجودة في الشوكولاتة الداكنة مثل “التيرامين” و”الفينيل إيثيل أمين”.
هذه المواد قد تسبب تغيرات في الأوعية الدموية داخل الدماغ وتحفز نوبات الشقيقة الحادة، خاصة لدى من لديهم حساسية تجاه الأمينات الحيوية.
اضطرابات النوم والقلق
بسبب احتوائها على مواد منبهة، قد تؤدي الشوكولاتة الداكنة إلى:
- الأرق
- التوتر العصبي
- زيادة القلق
- اضطرابات النوم
خصوصًا عند الأشخاص الحساسين للكافيين والمنبهات الطبيعية.
خطر على مرضى القلب
وعلى الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة تُسوَّق أحيانًا كغذاء مفيد للقلب، فإنها قد تسبب خفقانًا وتسارعًا في ضربات القلب لدى المصابين باضطرابات النظم القلبي أو الرجفان الأذيني.
ليست كل الأطعمة “صحية” للجميع
ويؤكد أطباء التغذية أن تقييم الطعام يجب أن يكون مرتبطًا بالحالة الصحية لكل شخص، لأن بعض الأطعمة المفيدة لفئة معينة قد تكون خطيرة على فئات أخرى.
اقرأ المزيد
خبير قلب يوصي: تناول السردين مرتين أسبوعياً لهذا السبب المذهل!
فوائد مذهلة لتناول اللوز يومياً: 10 تغيّرات صحية تحدث لجسمك عند المداومة عليه